Kruger Old Vines Grenache 2019 the vinoneers Shiraz (30%)

Shiraz (30%)

De wijn is gebotteld zonder malolactische gisting

met hints van kamperfoelie

waarbij de wijn handmatig van vat naar vat werd overgeheveld om bezinksel te verwijderen en agressieve filtratie te vermijden

De wijn filtert men niet meer mechanisch waardoor zoveel mogelijk smaken behouden blijven

Kruger Old Vines Grenache 2019 the vinoneers Shiraz (30%)Kruger Old Vines Grenache 2019 Verkozen tot Platter Grenache van het jaar 2023! De Grenache komt van een 65 jaar oude hooggelegen wijngaard, met een hele kleine productie van zeer geconcentreerde druiven. Johan vertelde ons dat hij hier heel voorzichtig met de druiven moest omgaan, om te voorkomen dat het een heel krachtig monster zou worden. Hij koos er daarom voor om een deel van de druiven niet te ontstelen, maar de gehele trossen te laten weken.