CDT Blanc wijnstijlen.mousserend-fris Ook mag er maar een

Ook mag er maar een beperkte hoeveelheid suiker worden toegevoegd voor het in gang zetten van de tweede fermentatie

Volgens Pierre is dit achterhaald en een beetje valsspelen

Paul gebruikt hiervoor de druiven die rechtstreeks naast zijn wijndomein groeien

Dit is natuurlijk een traditie waar ik me extreem goed in kan vinden en waarvan ik vind dat we dit ook in Nederland zouden moeten doen

Overigens is het ook geen probleem deze wijn 10 jaar ouder te laten worden in je kelder

CDT Blanc wijnstijlen.mousserend-fris Ook mag er maar eenUit het biologische paradijs van Corinne en Jean Michel Comme komt deze witte Bordeaux die allesbehalve gemiddeld is. Gemaakt in Sainte Foy, met aandacht en precisie, bijna alsof elke druif persoonlijk wordt toegesproken, brengt deze blend van Smillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle het beste van drie werelden samen. In het glas krijg je een vrolijke dans van citrus, witte bloesem, honing, en een vleugje perzik en abrikoos. Fris, levendig, en laag in