Het mes weegt 210 gram en heeft een totale lengte van 34 cm: zwaar genoeg voor controle bij serieus snijwerk
Een techniek die professionele koks standaard toepassen en die met keramisch gecoate pannen lang niet altijd mogelijk is vanwege hun lagere oventemperatuurlimiet
Dat effect zorgt ervoor dat de plank zijn vlakke oppervlak veel langer behoudt
Gecombineerd met de FSC-certificering
Bamboe is ook harder dan de meeste houtsoorten
Houten Snijplank Walnoot, 42×30×2,8 cm Performance Het mes weegt 210 gramRuim walnoot werkblad voor wie dagelijks en afwisselend kookt De SOPHIOR walnoot langshout snijplank van 42302,8 cm geeft je een royaal werkoppervlak in warm, donker walnoothout (Juglans neotropica). Bij langshout, ook wel edge grain genoemd, lopen de houtvezels horizontaal over de plank. Dat maakt deze plank lichter en handzamer dan een kopshout variant, terwijl je het karakteristieke nerfpatroon van walnoot mooi in de lengte ziet doorlopen. Walnoot